SUMENEP, pekaaksara.com – Kabupaten Sumenep kembali mencuri perhatian nasional melalui gelaran Festival Kuliner 2025, sebuah pesta rasa yang merayakan kekayaan khazanah kuliner Indonesia.

Bertempat di kawasan Timur Alun-Alun Sumenep, festival yang digelar pada Sabtu malam (21/6/2025) ini menyuguhkan puluhan stan makanan yang mewakili berbagai cita rasa khas dari penjuru Nusantara.

Mengusung tema “Resep Mustika Rasa adalah Warisan Budaya Indonesia,” festival ini terinspirasi dari buku legendaris Mustika Rasa sebuah kompendium resep masakan asli Indonesia yang disusun pada era Presiden Soekarno.

Buku tersebut menjadi acuan utama dalam penyusunan menu hingga pelaksanaan beragam kegiatan, termasuk lomba demo masak.

“Melalui festival ini, kami ingin menghidupkan kembali resep-resep klasik Indonesia yang nyaris terlupakan. Ini bukan sekadar pesta kuliner, tetapi juga bentuk nyata pelestarian identitas budaya bangsa,” ujar Bupati Sumenep, Achmad Fauzi Wongsojudo.

Beragam menu pilihan dari arsip Mustika Rasa disambut antusias oleh para pengunjung. Banyak yang terpukau melihat langsung bagaimana resep-resep otentik itu diolah dengan cermat oleh para juru masak lokal maupun nasional.

Kemeriahan festival semakin terasa dengan hadirnya pertunjukan seni tradisional serta parade busana adat dari berbagai daerah, termasuk pakaian khas Sumenep yang dikenakan oleh para peserta.

“Acara ini sungguh luar biasa. Saya baru menyadari betapa kayanya kuliner Indonesia, dan banyak dari masakan itu ternyata berasal dari resep-resep lama yang tetap terjaga hingga kini,” tutur Ayu, wisatawan asal Madura.

Festival Kuliner 2025 diharapkan dapat menjadi agenda tahunan yang tidak hanya mendongkrak ekonomi kreatif dan sektor pariwisata lokal, tetapi juga memperkuat kesadaran akan pentingnya merawat kekayaan budaya bangsa salah satunya melalui kelezatan dan keberagaman rasa.

Diketahui, festival ini diikuti oleh berbagai peserta dari kalangan instansi pemerintah daerah (OPD), restoran, hotel, serta pelaku usaha kuliner lainnya. (*)